调经食谱 山药栗子猪肚煲
主料：鲜山药500克、栗子50克、猪肚1个
配料：生姜、料酒、精盐适量。
制作方法：
（1）鲜山药去皮，洗净，切块待用。
（2）栗子去皮洗净待用。
（3）猪肚用面粉或精盐、促反复搓洗数遍后，用水洗净切块，加姜、酒、清水适量，煲至八成熟后，加山药、栗子煲熟加适量精盐即可。
功效：健脾和胃、益肾调经。
食谱分析：山药入肺、脾、肾三经，补肺健脾益肾，性平而不寒不燥。栗子味甘性温，入脾、胃、肾经，能养尉健脾补肾止血。猪肚味甘性温，入脾、胃经，为血肉有情之品，健脾胃，补虚损，是虚劳羸弱者营养的佳品。
此煲鲜香可口，可供中、晚餐食用，脾胃虚弱者食之甚佳。
