补叶酸食谱-菠菜鱼肚

补叶酸食谱 菠菜鱼肚

材料

菠菜500克，鱼肚50克，料酒5克，盐2克，白砂糖5克，香油5克，胡椒粉1克，淀粉（豌豆）5克，大葱5克。

做法

① 鱼肚浸透，洗净;菠菜洗净，切段。

② 将鱼肚和葱一起在清水中煮沸约2分钟，取出切块。

③ 锅内放清汤，加色拉油、料酒、盐、白砂糖、香油、胡椒粉，淀粉调味勾芡，放入鱼肚煮约5分钟加入菠菜炒熟即可。

营养价值

鱼肚配菠菜，补血止血，对孕期贫血和牙龈出血有预防性食疗作用，同时对便秘和痔疮也有作用。