啤酒
啤酒以大麦芽、大米为原料、加入少量酒花、经糖化、低温发酵制成、被称为“液体面包”，是一种低浓度酒精饮料。啤酒乙醇含量最少、故喝啤酒不但不易醉人伤人、少量饮用反而对身体健康有益处。
啤酒是人类最古老的酒精饮料，是水和茶之后世界上消耗量排名第三的饮料。啤酒于二十世纪初传入中国，属外来酒种。啤酒是根据英语Beer译成中文“啤”，称其为“啤酒”，沿用至今。
啤酒的营养价值
啤酒是以发芽大麦为主要原料酿造的一类饮料。含酒精度最低，营养价值高，成分有水分、碳水化合物、蛋白质、二氧化碳、维生素及钙、磷、挥发油、苦味素、树脂等等物质。有“液体面包”之称。而且 啤酒是由发醇的谷物制成的，因此含有丰富的B族维生素和其他招牌营养素，并具有一定的热量，“液体面包”之称虽有些过，但确实有类似之处。
啤酒的功效与作用
经常饮用有消暑解热、帮助消化、开胃健脾、增进食欲等功能。啤酒含有丰富营养，有人把它当作日常软饮料。
孕妇可以喝啤酒吗？
不可以喝。
酒精能妨碍叶酸和维生素B的吸收，引起贫血或多发性神经炎。即使喝少量的酒，酒精也会经由胎盘流入胎儿脑中，酒精侵袭胎儿尚无防御能力的脑部，结果造成脑细胞遭受破坏。
产妇可以喝啤酒吗？
不可以喝。
酒中含有酒精，酒精可进入乳汁。少量饮酒对婴儿无影响，但大量饮酒可引起婴儿沉睡、深呼吸、触觉迟钝、多汗等症状，有损婴儿健康。另外啤酒中含麦芽，可引起回乳。
